廣州收銀機(jī)：大賣場超市奶粉、生鮮、美妝等商品如何控制損耗
2022.09.23
所以，我們應(yīng)該不斷在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、彌補(bǔ)不足，完善損耗管理體系。業(yè)內(nèi)盤點(diǎn)損耗率一般在1%以上，但是損耗控制體系比較完善的超市則可以降到0.5%以下，所以完善損耗控制體系，對(duì)于提升商場利潤是非常有益的。
在此，筆者將結(jié)合本人的工作經(jīng)驗(yàn)介紹如何針對(duì)具體商品的特點(diǎn)采取相應(yīng)的控制措施，這樣可以很好地預(yù)防損耗事件的發(fā)生。商場中的商品數(shù)量繁多，不同的商品又具有不同的特點(diǎn)，如果不加以區(qū)分實(shí)行控制措施，則不僅會(huì)浪費(fèi)人力物力，還會(huì)導(dǎo)致效率低下。
比如生鮮的商品早上購買的比較多，所以早上重點(diǎn)在生鮮區(qū)域巡視;比如化妝品不易使用防盜標(biāo)簽，就必須保證鏡頭覆蓋和人員定崗;再比如散稱的商品容易被偷吃，一方面保證人員定崗服務(wù)，另一方面可以制作一些不準(zhǔn)時(shí)吃的提示牌，等等。以下將結(jié)合筆者在超市的工作經(jīng)驗(yàn)針對(duì)一些損耗比較高的商品分析商品特點(diǎn)及控制措施。
